筍ご飯


筍の時期です!
ちょっと雨がちなここ数日、畑仕事を休んで夕食に筍ご飯をつくってみました。
気合を入れて、昆布と鰹節でだしを取り、筍を煮込み、その残り汁でご飯を炊いた力作!
あわせてとりたてアスパラのドリアもつくりました。
こちらはホワイトソースから手作り。
片付けがなっとらん!となかなか台所に立つことを許されていないのですが、なかなかいいできです。

アスパラも筍もここのところの雨で一気に大きくなったみたいです。
 

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