ひまわり開花


数日前に開花しました。
10本ぐらい植えていて、たしか3月初め頃に播種したひまわりです。
種とって、来年は一面ひまわり畑を作りたいなと思っています。
今年中にもう一回咲かせることできるかな?

明日の午後から雨。いよいよ梅雨です。
なんとか今日、デラに2回目のジベ、巨峰系や欧州系の葡萄に1回目のジベを終えました。
夏野菜の準備やら、玉ねぎ、じゃがいもの収穫、そしてさつまいも定植の準備等々もりだくさんの一日でした。
明日も雨が降り出す前に
・草刈
・さつまいも定植
・ジャガイモ掘りの続き
・雑草堆肥の準備(ずーと乾燥させっぱなしなので、雨が降る前に積み重ねてブルーシートでおおいます。)
をしないと。

いちごハウスは無防除なのですが、じゃんじゃんイチゴがとれます。甘いのもあれば味が乗っていないのもあり、傷みやすいのでもう出荷はしていません。自家消費でも消費しきれないので連日ジャム作りです。手作りいちごジャムって、市販のジャムとはちがった美味しさがあるのかな〜と期待していたのですが、みごとにおんなじ味。そう、ジャムパンのジャムと同一です!ちょっとがっかり。
ただ、子供には好評で、コンロの上の暖かいいちごジャムを、つま先立ちで指をいれて舐め、そのたび怒られています。
今日はもう、砂糖も入れず、加熱もせず、ヘタをとって潰して、袋に小分けして冷凍保存です。これが一番美味しいです。

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