2011年4月

こんどはミズナ

  • 2011.04.27

ルッコラと同時期には種した大根とミズナ。 いまはミズナのピークです。 チンゲンサイとか、コマツナは虫の被害がでて出荷にはちょっと、、、という姿ですが、ルッコラやミズナ、それにリーフレタスは食害受けていないですね。 大根は1回目の間引き。大きいものは500mlのペットボトルぐらいになっています。 これまたアブラムシやらなにやら害虫がでていなく、葉はまだまだ柔らかいので下ゆで後ごま油で炒めています。 […]

田んぼに水を入れる

  • 2011.04.17

朝から田んぼにみずを入れています。 五畝ほどの田。 川からポンプで水をくみ上げます。 上の子もついてきて、あちこちうろちょろしています。川に落ちないでね! 川では鯉の産卵で50cmぐらいあるのが飛び跳ねています。 朝ごはんは土手で。近鉄急行や特急を眺めながら、春風を感じて優雅だなぁ。

ルッコラ出荷中

  • 2011.04.12

ルッコラのピークを迎えました。 見た目はほうれん草、でもアブラナ科。 無農薬で栽培していますが小松菜やチンゲンサイほど虫食いはありません。 味が味だからかな? 見事に「胡麻味」です。ほんと。 苦みもありますが、雑草のような苦みではなく、サラダでも全然OKです。 まあ、あんまりなじみのない野菜なので売れ行きはもう一つなのですが、、、 ビタミンC、カルシウム、鉄分豊富で、美肌効果もあるとか。 うちでは […]