作ってみました。スティッキオ。まずはサラダに
- 2017.01.08
スティッキオ、イタリア野菜のファンネルを日本で品種改良したものだそうです。 ファンネルに比べてクセがなく、サラダなどに向いているらしい。 ファンネル自体食べたことも見たこともないので、このスティッキオ、とりあえずサラダに投入してみます。 きざんでみました。食感はセロリですが見た目は長ネギ。味は、、、単独で食べてみると、わずかにセロリのような、個性的な香りが鼻にきます。 レタスと、ワカメと、なぜか台 […]
三重県津市で葡萄を中心に、コメ、季節の野菜などを生産しています。
スティッキオ、イタリア野菜のファンネルを日本で品種改良したものだそうです。 ファンネルに比べてクセがなく、サラダなどに向いているらしい。 ファンネル自体食べたことも見たこともないので、このスティッキオ、とりあえずサラダに投入してみます。 きざんでみました。食感はセロリですが見た目は長ネギ。味は、、、単独で食べてみると、わずかにセロリのような、個性的な香りが鼻にきます。 レタスと、ワカメと、なぜか台 […]